Λαχταριστά Smoothies για όλες τις χρήσεις. Της Μαρίας Μαρίνας Σεραφειμίδου

Οι χυμοί smoothies είναι καταπληκτικοί, διότι σε μια γουλιά παίρνετε τόση δύναμη και ευεξία. Είναι σαφώς ιδανικοί για πρωινό, αλλά και για άλλες ώρες μέσα στη μέρα. Να λοιπόν μερικά smoothies για όλες τις χρήσεις.

Smoothie για την εξισορρόπηση των ορμονών

Έχει μια γλυκιά γεύση μπισκότου, αλλά κάνει το μικρό του θαύμα στον οργανισμό!

Υλικά:
2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου ή καρύδας
2 κουταλιές κομμένος λιναρόσπορος
1 ή 2 κ.γ. σκόνη μάκα
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
(προαιρετικά) 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1& 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
8-10 παγάκια
4-5 σταφίδες χωρίς κουκούτσι

Ρίξτε όλα τα υλικά στον κάδο του μπλέντερ και δουλέψτε ώσπου να έχετε ένα λείο μείγμα! Σερβίρετε και απολαύστε!


Υγιεινό Smoothie με πορτοκάλι 

Βοηθά το ανοσοποιητικό, διαθέτει εξαιρετική θρεπτική αξία, προσφέροντας άφθονο β-καροτένιο και βιταμίνη Α και C.

 Υλικά
1 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτας (περίπου 1 μεγάλη που είναι βρασμένη)
1 μέτρια ώριμη μπανάνα, κομμένη σε φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού βούτηρο καρύδας
1/4 κουταλάκι τριμμένος κουρκουμάς
1/4 κουταλακι του γλυκού κανέλα
1/4 κουταλάκι τζίντζερ (αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο τζίντζερ, βάλτε 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο)
1/2 κουταλιά λιναρόσπορος ή chia σπόρους
3/4 φλιτζανιού γάλα αμυγδάλου
1/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
Mερικά παγάκια

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Προσθέστε περισσότερες μπανάνα ή πορτοκάλι για πρόσθετη γλυκύτητα, και περισσότερο πάγο για να πυκνώσει.

Βάλτε το σε ένα μεγάλο ποτήρι ή δυο πιο μικρά ποτήρια και σερβίρετε. Γαρνίρετε με επιπλέον κανέλα.


Πράσινο smoothie ιδανικό για το ξεκίνημα της μέρας 

Ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε λαχανικά στη ρουτίνα του πρωινού.

Υλικά
1 ώριμο αχλάδι, χωρίς τη φλούδα και ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ
2 φλιτζάνια μικρό (baby) σπανάκι
1 κουταλιά χυμό φρέσκου λεμονιού (από περίπου 1 λεμόνι)
2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου ή σόγιας ή βρώμης
2 κουταλάκια σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
5-6 σταφίδες,
1 φλιτζάνι παγάκια

Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε στην υψηλή ταχύτητα μέχρι να πολτοποιηθούν όλα. Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον σταφίδες ή σιρόπι σφενδάμου, ή μέλι αν προτιμάτε πιο γλυκό smoothie.

 Smoothie για ενεργοποίηση μεταβολισμού 

Υλικά 
1 αχλάδι ώριμο
1 κουταλιά ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο αγγούρι
1 φλιτζάνι κομμένο σπανάκι ή baby
1/4 από ένα ώριμο αβοκάντο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
1 κουταλιά γεμάτη σκόνη πρωτεΐνης απο μπιζέλια ή κανονική
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλιά λεμόνι χυμός

 Τα βάζουμε όλα μαζί στο μπλέντερ στο δυνατό χτύπημα μέχρι να πολτοποιηθούν καλά. Μπορούμε να το πίνουμε και κάθε μέρα σαν πολυβιταμινούχο σνακ!

Smoothie για κάψιμο λίπους 

Υλικά
3/4 φλιτζάνιού πράσινο τσάι δυνατό, κρύο
1/8 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγιέν
Χυμό από 1 λεμόνι (2-3 κουταλιές)
2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι αγαύης ή μέλι
1 μικρό αχλάδι με το φλούδι κομμένο σε κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας χωρίς λιπαρά γιαούρτι στραγγιστό
6-8 παγάκια

 Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Πίνεται κρύο.


Smoothie εξωτικών φρούτων 

Για πρωινό ή για όποια στιγμή δεν πεινάτε πολύ, μα χρειάζεστε ενέργεια, αυτός ο χυμός θα σας τροφοδοτήσει για αρκετές ώρες. 

Ρίξτε στο μπλέντερ και δουλέψτε ώσπου να ομογενοποιηθούν:

400-500 ml γάλα αμυγδάλου,
1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης (από ορό γάλακτος)
1/2 φρέσκο μάνγκο, παπάγια ή πορτοκάλι
1/2 μπανάνα πολύ ώριμη
1 κουταλιά καρυδέλαιο και 1 κουταλιά βρώμη


Smoothie μούρων 

Ιδανική επιλογή για το ξεκίνημα της μέρας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την πρωτεΐνη με φυτική σκόνη από μπιζέλια (θα βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά και είδη υγιεινής διατροφής).

Δουλέψτε στο μπλέντερ
400-500 ml γάλα αμυγδάλου
1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος
1/2 φλιτζάνι μούρα (κατεψυγμένα, κατά προτίμηση βιολογικά)
2 κουταλιές ψιλοκομμένο λιναρόσπορο και
1 κουταλιά βρώμη.

«Πράσινο» smoothie 

Αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το smoothie με την αντιοξειδωτική δράση.
Δουλέψτε στο μπλέντερ
450-500 ml γάλα αμυγδάλου
1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος (ή φυτική από μπιζέλια)
1/2 μπανάνα πολύ ώριμη
1/2 φλιτζάνι μούρα κατεψυγμένα
1 κουταλιά σκόνη ασουαγκάντα (βότανο που συγκαταλέγεται στα super foods) και
1 κουταλιά σιρόπι αγαύης.

Σούπερ αντιοξειδωτικό smoothie με μπανάνα και κολοκύθα

Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάτε για 1-2 λεπτά. Σερβίρετε και πίνετε.
Απολαύστε τα ισχυρά αντιοξειδωτικά της κολοκύθας μαζί με τη κανέλα, τις φυτικές ίνες και πρωτεΐνες του chia, το ασβέστιο από το γάλα σόγιας και κάλιο από την μπανάνα.

Υλικά 
1/3 φλιτζανιού πουρέ κολοκύθας
2/3 φλιτζανιού γάλα σόγιας
1 κατεψυγμένη μπανάνα
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia
 Μία μικρή χούφτα λάχανο
2 παγάκια
Προαιρετικά: Μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης.

Smoothies για αποτοξίνωση

Τα detox (αποτοξινωτικά) smoothies είναι γεμάτα από φυσικά και υγιεινά αποτοξινωτικά συστατικά. 

Με κόλιαντρο

Περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά, φλαβονοειδή και ενεργές φαινολικές ενώσεις. Βοηθά το σώμα σας να απαλλαγεί από τα βαρέα μέταλλα. Κάνοντας μια διατροφή πλούσια σε κόλιαντρο μπορεί επίσης να έχουμε μεγάλη αντι-φλεγμονώδη δράση και πεπτικά οφέλη. Μπορούμε να το προσθέσουμε, μια μικρή ποσότητα για αρχή, σε ροφήματα.

Συστατικά
1 φλιτζάνι πράσινο τσάι, παγωμένο
1 φλιτζάνι κόλιαντρο (μικρή ποσότητα)
1 φλιτζάνι οργανικά κατσαρό λάχανο (ή σπανάκι )
1 φλιτζάνι αγγούρι
1 φλιτζάνι ανανά
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
½ αβοκάντο
Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.


Με Τζίντζερ (πιπερόριζα)  

Το Τζίντζερ (πιπερόριζα)  (και σε τσάι) μπορεί να βοηθήσει σε πολλά είδη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων όπως, το φούσκωμα στην κοιλιά, είναι ηρεμιστικό και καταπραϋντικό. Σε συνδυασμό με το μέλι και το λεμόνι είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει να αισθανθείτε καλύτερα.

Με μέλι, τζίντζερ και λεμόνι

Ηρεμιστικό-αποτοξινωτικό τσάι τζίντζερ και λεμόνι.

Υλικά για 4 φλιτζάνια
1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου όσο είναι ο αντίχειράς μας), τριμμένο
Χυμό 1/2 λεμονιού
4 φλιτζάνια βραστό νερό
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

Βάλτε το τζίντζερ και το χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι ή τσαγιέρα, περιχύνετε με το βραστό νερό και αφήστε το να για δέκα λεπτά. Ανακατέψτε το μέλι. Βγάζετε το τζίντζερ πριν το πιείτε. Μπορεί να σερβιριστεί παγωμένο, καθώς και ζεστό.
---------------------------------------

Η Μαρία-Μαρίνα Σεραφειμίδου είναι συγγραφέας, έχει σπουδάσει τεχνολογία τροφίμων, αρωματοθεραπεία, κοσμετολογία αιθέριων ελαίων και βοτάνων, βοτανοθεραπεία και γεμοθεραπεία. Για πάνω από 10 χρόνια υπήρξε ιδιοκτήτρια του Healing Herbs Spa στο κέντρο της Αθήνας. Έχει συνεργαστεί με πολλά έντυπα και τηλεοπτικές εκπομπές στην Ελλάδα, ενώ υπήρξε αρχισυντάκτρια και παρουσιάστρια της εκπομπής «Μέσα σε όλα» στην ιστοσελίδα Zougla.gr Διατηρεί την ιστοσελίδα www.marinaserafimidou.gr Το «Mαγειρεύω Καλλυντικά» είναι το πρώτο της βιβλίο και κυκλοφορεί από τις εκδόσεις «Παπαδόπουλος». Πρόσφατα κυκλοφόρησε από τις ίδιες εκδόσεις και δεύτερο βιβλίο της «Ώρα να λάμψεις» από το οποίο είναι και οι πληροφορίες του άρθρου αυτού και μπορείτε να το βρείτε σε όλα τα βιβλιοπωλεία.> Eπιστροφή