Ελαιόλαδο, το Θείο Δώρο της Φύσης! Της Μαρίας-Μαρίνας Σεραφειμίδου

Το ελαιόλαδο είναι ο «χρυσός πλούτος» και ειδικά στη Μεσόγειο έχουμε την τύχη να τον απολαμβάνουμε σε αφθονία. Τι μπορεί να κάνει όμως για εμάς το ελαιόλαδο; 

Τα οφέλη του στη διατροφή μας είναι αρκετά γνωστά. Ωστόσο, και για την ομορφιά είναι ένα μαγικό υλικό!

Μία φυσιολογική καθημερινή διατροφή πρέπει να περιέχει 30-35% λιπίδια, το 15% εκ των οποίων πρέπει να προέρχεται από το ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E και K.

Διαθέτει τον υψηλότερο βιολογικό δείκτη, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων και παρέχει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση. Επίσης, συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου λόγω των αντιοξειδωτικών συστατικών του (πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη), λειτουργεί κατά της γήρανσης λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Ε και ισορροπεί τον μεταβολισμό.

Καταπραΰνει ερεθισμούς του δέρματος, ενώ βοηθά στη θεραπεία του έλκους και πολλών γαστρεντερικών παθήσεων. Τα κύτταρα του σώματος ενσωματώνουν τα πολύτιμα λιποξέα του ελαιολάδου, με αποτέλεσμα το δέρμα να γίνεται πιο λείο.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 

Πολλοί διαιτολόγοι θεωρούν ότι η μεσογειακή διατροφή είναι τόσο υγιεινή λόγω της έμφασης που δίνει στο ελαιόλαδο. Μελέτες έχουν συνδέσει αυτό το είδος διατροφής με τα χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 και καρδιακής νόσου.

Επιπλέον, μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Μolecules, διαπιστώνει ότι αρκετές ενώσεις στο ελαιόλαδο, όπως το ελαϊκό οξύ, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.

Το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο από τα βρώσιμα έλαια από την άποψη της γευστικότητας, της σταθερότητας, του προφίλ των λιπιδίων και του προφίλ ασφάλειας.

Είναι πλούσιο σε ενέργεια – 100 γρ. ελαιόλαδου παρέχει 884 θερμίδες. Ωστόσο, η υψηλή αναλογία του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και σε κορεσμένα λιπαρά οξέα μάς επιτρέπει να το χαρακτηρίσουμε ως ένα από τα πιο υγιεινά λάδια για κατανάλωση.

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει την ιδιότητα να μην «καίγεται» εύκολα όταν μαγειρεύεται και έτσι τα ωφέλιμα συστατικά του να μένουν αναλλοίωτα, ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες (όπως στο τηγάνισμα).

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ 

Έξυπνες συμβουλές 

• Ρυτίδες έκφρασης γύρω από τα μάτια; Μπορείτε να τις προλάβετε ή και να τις μειώσετε αρκετά με τον εξής τρόπο: Προτού κοιμηθείτε, ταμπονάρετε αρκετές φορές σε καθαρό πρόσωπο ένα βαμβάκι με λίγο ελαιόλαδο στα προβληματικά σημεία, κυρίως στα πλαϊνά των ματιών («πόδι της χήνας»).
• Αν σας τελείωσε η λοσιόν ντεμακιγιάζ ή θέλετε έναν απολύτως φυσικό τρόπο για να ξεβάφεστε, βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα βαμβάκι και τρίψτε απαλά το πρόσωπό σας, ακόμα και τα μάτια.
Αν μάλιστα θέλετε, μπορείτε να αναμείξετε αμυγδαλέλαιο και ελαιόλαδο σε ίσες ποσότητες και έτσι, εκτός από ντεμακιγιάζ, να προσφέρετε στις βλεφαρίδες σας και θρέψη.

 Μεσογειακή μάσκα προσώπου 

Υλικά
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι μέλι
1-2 κουταλάκια αλεύρι

Αναμείξτε όλα τα υλικά έως ότου το μείγμα γίνει ένας ελαφρύς χυλός. Αν είναι πολύ πηχτός, αραιώστε με μία μικρή ποσότητα από τα υγρά. Εφαρμόστε τη μάσκα σε καθαρό πρόσωπο και στον λαιμό. Καλό είναι να την εφαρμόσετε και στο ντεκολτέ. Αφήστε την για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε με χλιαρό νερό.
---------------------------------------

Η Μαρία-Μαρίνα Σεραφειμίδου είναι συγγραφέας, έχει σπουδάσει τεχνολογία τροφίμων, αρωματοθεραπεία, κοσμετολογία αιθέριων ελαίων και βοτάνων, βοτανοθεραπεία και γεμοθεραπεία. Για πάνω από 10 χρόνια υπήρξε ιδιοκτήτρια του Healing Herbs Spa στο κέντρο της Αθήνας. Έχει συνεργαστεί με πολλά έντυπα και τηλεοπτικές εκπομπές στην Ελλάδα, ενώ υπήρξε αρχισυντάκτρια και παρουσιάστρια της εκπομπής «Μέσα σε όλα» στην ιστοσελίδα Zougla.gr Διατηρεί την ιστοσελίδα www.marinaserafimidou.gr Το «Mαγειρεύω Καλλυντικά» είναι το πρώτο της βιβλίο και κυκλοφορεί από τις εκδόσεις «Παπαδόπουλος». Πρόσφατα κυκλοφόρησε από τις ίδιες εκδόσεις και δεύτερο βιβλίο της «Ώρα να λάμψεις» από το οποίο είναι και οι πληροφορίες του άρθρου αυτού και μπορείτε να το βρείτε σε όλα τα βιβλιοπωλεία.> Eπιστροφή